Saint-M

AOP Côtes de Provence Cru Classé

Rosé

2021

Magnum 150cl

Référence M21MG

33,50 €

TTC

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Détails du produit

Couleur: Rosé
Appellation: AOP Côtes de Provence Cru Classé
Contenance: Magnum 150cl
Millésime: 2021
Nom de Cuvée: Saint-M

description

LA GAMME SAINT-M DÉVELOPPE DES VINS PLAISIR IDÉAUX POUR L’APÉRITIF OU AUTOUR D’UNE CUISINE DE PARTAGE POUR UN MOMENT DE CONVIVIALITÉ.

terroir

Argilo calcaire riche en schiste et quartz

élevage

Cuve en inox

ALCOOL

12,5%

cépage

Cinsault 35%
Grenache 25%
Syrah 20%
Mourvèdre 5%
Cabernet Sauvignon 5%
Tibouren 5%
Rolle 3%
Clairette 2%

vinification

Basse température avec macération à froid

service

6°

dégustation

Robe saumonée, pâle, brillante et limpide. Un nez gourmand, aux notes de fruits rouges, de fraise Gariguette. Une bouche onctueuse, dominée par la fraise et le pomelo. Finale rafraichissante.

accords mets et vins

le moment parfait

Les pieds dans l’eau.

viandes

Roulé de veau aux herbes et au parmesan. Poulet citronnelle.

poissons

Tartare de saumon. Spaghetti alle vongole.

légumes

Petits farcis.
Wok de légumes thaï.

fromages et desserts

Chèvre frais et gelée de groseilles. Tarte aux fraises.

à télécharger

L'avis de Johan Castilla, directeur commercial du Château Saint-Maur Cru Classé

Robe rose orangée pâle. Au nez plaisantes tonalités fruitées où dominent les notes d'agrumes. La bouche est fraîche, charnue élégante et développe la même palette aromatique racée. Une cuvée convaincante pour un crustacé grillé par exemple.

Johan Castilla