Paiements 100% sécurisés
description
LA GAMME SAINT-M DÉVELOPPE DES VINS PLAISIR IDÉAUX POUR L’APÉRITIF OU AUTOUR D’UNE CUISINE DE PARTAGE POUR UN MOMENT DE CONVIVIALITÉ.
terroir
Argilo calcaire riche en schiste et quartz
élevage
8% en barrique
ALCOOL
13,5%
cépage
Rolle 100%
vinification
Basse température avec macération à froid
service
6°
dégustation
Ce vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts brillants. Son bouquet aromatique est explosif, mêlant des notes exotiques, des agrumes et des fruits à chair blanche, accompagnés de délicates touches florales miellées de chèvrefeuille. En bouche, il offre une fraîcheur envoûtante et une belle rondeur, prolongée par une finale persistante. Un vin équilibré idéal pour partager des moments uniques.
accords mets et vins
le moment parfait
Une soirée tapas à l’ombre d’une terrasse.
viandes
Brochette de poulet marinée au citron et huile d’olive.
poissons
Loup grillé au fenouil, couteaux en persillade. Ceviche de dorade, agrumes et passion
légumes
Tian de légumes grillés.
Tarte courgettes et chèvre.
fromages et desserts
Chèvre frais et gelée de groseilles. Tarte aux fraises.
L'avis de Amélie Rimbaud, maître de chai du Château Saint-Maur Cru Classé.
Notre coeur bat pour ce petit blanc lumineux. Il allie simplicité, discrétion et efficacité. Sa robe claire se pare de reflets verts argentés. Son nez est à la fois délicat et floral. On passe de l'acacia aux notes sauves de la pêche. Une bouche élégante avec une attaque fraîche et onctueuse, portée par la fraîcheur des agrumes et une aimable rondeur. La finale est pleine de finesse, pure, légèrement saline. Une belle harmonie pour ce flacon, à boire dans l'année.
Amélie Rimbaud
