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Clos de Capelune
AOP Côtes de Provence Cru Classé
Rosé
- 2020
75cl
CAC2075
39,00 €
TTC
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- Couleur
- Rosé
- Appellation
- AOP Côtes de Provence Cru Classé
- Contenance
- 75cl
- Millésime
- 2020
- Nom de Cuvée
- Clos de Capelune
description
À PARCELLE EXCEPTIONNELLE, CUVÉE SPÉCIALE. AVEC LE CLOS DE CAPELUNE, CHÂTEAU SAINT-MAUR SIGNE UNE GAMME PARCELLAIRE DE BELLE INTENSITÉ ET D’UNE GRANDE ÉLÉGANCE. DES VINS GASTRONOMIQUES DÉDIÉS AUX BEAUX MOMENTS ET AUX BEAUX PRODUITS.
terroir
Argilo calcaire riche en schiste et quartz
élevage
Cuve en INOX
ALCOOL
13 %
cépage
Syrah 65%
Grenache 25%
Rolle 10%
vinification
Basse température avec macération à froid
service
8°
dégustation
Une robe litchi aux reflets roses pâles. Un nez très délicat, élégant et tout en finesse qui appelle à la dégustation. Une bouche sensuelle avec un beau volume en bouche et une belle intensité. Un rosé puissant au touché soyeux pour ce vin d'émotion.
accords mets et vins
le moment parfait
En tête à tête.
viandes
Côtes de veau de lait légumes fondants et ail nouveau.
poissons
Ravioles de langoustines au piment d'espelette et crème de langoustines.
légumes
Pomme de terre cuite au four et crème de truffe noire.
fromages et desserts
Tarte aux figues de Solliès et glace au lait d'amande.
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