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Clos de Capelune
AOP Côtes de Provence Cru Classé Bio
Rosé
- 2024
Magnum 150cl
C24MG
87,00 €
TTC
Ce produit doit être commandé par 3
- Couleur
- Rosé
- Appellation
- AOP Côtes de Provence Cru Classé Bio
- Contenance
- Magnum 150cl
- Millésime
- 2024
- Nom de Cuvée
- Clos de Capelune
description
À PARCELLE EXCEPTIONNELLE, CUVÉE SPÉCIALE. AVEC LE CLOS DE CAPELUNE, CHÂTEAU SAINT-MAUR SIGNE UNE GAMME PARCELLAIRE DE BELLE INTENSITÉ ET D’UNE GRANDE ÉLÉGANCE. DES VINS GASTRONOMIQUES DÉDIÉS AUX BEAUX MOMENTS ET AUX BEAUX PRODUITS.
terroir
Argilo calcaire riche en schiste et quartz
élevage
Cuve en inox
ALCOOL
13%
cépage
Syrah 45%
Grenache 25%
Rolle 20%
Cinsault 10%
vinification
Basse température avec macération à froid
service
8°
dégustation
Une robe éclatante d’une délicate couleur litchi attire l'oeil. Son nez puissant et élégant révèle des notes épicées de baies roses, des arômes d’agrumes tels que l’orange sanguine, e t même de s nuances de menthe sauvage. En bouche, une rondeur structurée cède la place à une fraîcheur envoûtante. Des fruits rouges frais comme la fraise des bois se mêlent à des touches poivrées, prolongeant une finale d’une longueur infinie. Un rosé gastronomique, raffiné, harmonieux et opulent.
accords mets et vins
le moment parfait
En tête à tête.
viandes
Côtes de veau de lait, légumes fondants et ail nouveau.
poissons
Ravioles de langoustines au piment d'Espelette et crème de langoustines.
légumes
Pomme de terre cuite au four et crème de truffe noire.
fromages et desserts
Tarte aux figues de Solliès et glace au lait d'amande.
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