Saint M Côtes de Provence Cru Classé...

Saint-M

AOP Côtes de Provence Cru Classé

Rouge
-
2018

6 x 75 cl

89,40 €
TTC

 

TERROIR

Argilo calcaire riche en schiste et quartz

ELEVAGE

Cuve inox et élevage à 30% en barriques de plus de 5 ans.

ALCOOL

14%

CEPAGE

Syrah 45%, Cabernet-Sauvignon 25%, Cinsault 20%, Mourvèdre 10%

VINIFICATION

Cuve tronconique avec remontage et pigeage

SERVICE

12-14°

CONTENANCE

75cl 

DEGUSTATION

Robe rubis et reflets framboise. Gourmand, croquant, évoquant des notes de garrigue et de fruits rouges. Légèrement épicé et poivré. Une bouche tendre et fruitée, offrant des notes de cassis, violette et des tanins souples. Jolie finale persistante.


ACCORDS METS & VINS


LE MOMENT PARFAIT

Un soir de vendanges.

VIANDES

Poulet rôti, ail en chemise. Côtelette d’agneau grillée au romarin.

POISSONS

Calamars à l’Armoricaine.

LEGUMES

Aubergine parmesane. Poivrons grillés en salade.

DESSERT

Saint-Marcellin et Saint Nectaire. Poire au vin et à la cannelle


Couleur
Rouge
Appellation
AOP Côtes de Provence Cru Classé
Contenance
6 x 75 cl
Millésime
2018
Nom de Cuvée
Saint-M

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