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Quinta 2016 75cl

Quinta do Pessegueiro

Douro DOC

Rouge
-
2016

75cl

Q1675
34,00 €
TTC

Ce produit doit être commandé par 6
 
Couleur
Rouge
Appellation
Douro DOC
Contenance
75cl
Millésime
2016
Nom de Cuvée
Quinta do Pessegueiro

description

terroir

Riche en schiste

élevage

12 mois en barriques

ALCOOL

14%

cépage

Vielles Vignes 40%
Touriga Nacional 40%
Touriga Franca 20%

vinification

Fermentation en lagares granit

service

17°C

dégustation

Robe couleur rubis intense. Son arôme présente une conjugaison de cerise noire, figue et quelques notes de fruits des bois. D’une grande élégance en bouche, il révèle être dense et robuste tout en évoquant les caractéristiques de 2015. Un vin complet.

accords mets et vins

le moment parfait

viandes

poissons

légumes

fromages et desserts

L'avis de Fabien Burani, chef de la cave de la Communeauté de Peyrassol

Les arômes se libèrent progressivement et s'entremèlent pour offrir toute l'expression du Vermentino sur son terroir de prédilection. COnstruitautour de acides du raisin et du respect de celui-ci, ce vin est élégament prolongé par des amers et une salinité dosée.

Fabien Burani

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