description
un viognier sélectionné avec la même attention que nos crus classés. expression pure de ce cépage blanc, cette cuvée est un vin plaisir pour accompagner vos moments de détente et une cuisine méditerranéenne.
terroir
Sableux limoneux
élevage
Cuve en INOX
ALCOOL
14%
cépage
100% Viognier
vinification
Basse température avec élevage sur lies fines.
service
8°
dégustation
Belle robe jaune brillante. Le nez expressif dévoile des parfums envoûtants de fleurs blanches et de mirabelle. La bouche est ronde et révèle des arômes subtils de miel et de fruits mûrs d’une grande finesse. Des notes d’abricot, de chèvrefeuille et de poivre blanc viennent compléter cette expérience aromatique. Une jolie finale persistante rafraîchit l’ensemble.
accords mets et vins
le moment parfait
Autour d'un plat de fruits de mer sur le port.
viandes
Brochette de dinde aux abricots secs.
poissons
Plateau de crustacés et fruits de mer.
Plateau de sushis.
fromages et desserts
Tarte aux abricots et romarin.
Chèvre frais et poivre blanc de Kampot.
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