description
Issue de nos parcelles baignées de soleil, bordées par les eaux tranquilles de la Giscle au pied de Grimaud, la Cuvée AZUR célèbre la douceur de vivre provençale. Élaborée avec la même précision et passion que nos Crus Classés, elle dévoile toute la fraîcheur et l’élégance de l’IGP Méditerranée. Un vin délicat, solaire et convivial, idéal pour accompagner vos plus beaux moments de partage entre amis ou en famille.
terroir
Sols sableux et calcaires.
élevage
Cuve en inox
ALCOOL
13%
cépage
Grenache Blanc
Ugni Blanc
vinification
Basse température avec macération à froid
service
6°
dégustation
Un blanc à la robe limpide, d’un bel éclat pâle aux reflets argentés. Le nez s’ouvre sur une palette aromatique gourmande et délicate, mêlant des notes de fleurs blanches, d’agrumes frais et une pointe subtile de fruits à chair blanche. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, soutenue par une belle tension qui dévoile des saveurs de citron, de poire et une touche minérale. La finale, légère et désaltérante, invite à la convivialité. Ce vin délicat est idéal pour accompagner vos apéritifs ou des plats simples et ensoleillés comme des salades estivales ou des poissons grillés.
accords mets et vins
le moment parfait
Un déjeuner en terrasse, sous le soleil d'été.
viandes
Carpaccio de veau à l'huile d'olive et citron.
poissons
Filets de daurade au citron confit.
Tarte de saumon à l'aneth.
légumes
Salade de fenouil croquant et agrumes.
Tian de légumes provençaux.
fromages et desserts
Tarte fine au citron et zestes confits.
