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- Accords Mets & Vins
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- Type de met
Dessert - Tarte
- Difficulté
Facile
- Temps de préparation
20 min + 30 min de cuisson
- Pour 8 personnes
- Liste des ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 50 grammes de poudre d'amandes
- 80 grammes de sucre roux
- 175 grammes de beurre demi-sel
- 2 œufs
- 5 pommes environ
- 1 c. à soupe de maïzena
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 1 c. à soupe de jus de citron
- vanille en poudre
Préparation
- Pour la pâte sablée: mélangez le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amandes; l'œuf et la farine afin d'obtenir une boule de pâte homogène. Réservez au frais 1h.
- Préchauffez votre four à 180°C .
- Abaissez la pâte pour formez un rond (d'environ 30cm de diamètre) puis placez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Mélangez les pommes épluchées dans un saladier avec 1 c. à soupe de sucre roux, le jus de citron, la maïzena et la vanille.
- Placer la pâte étaler en rond (environ 30cm de diamètre) sur une plaque à gâteau, y disposer les pommes en laissant environ 3 cm sur les bords. Repliez les bords de la pâte sur les pommes.
- Dorez la pâte avec l'oeuf restant battu. Saupoudrez la tarte avec le sucre restant.
- Cuire environ 30-35 min ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
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