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Clos de Capelune
AOP Côtes de Provence Cru Classé
Rosé
- 2022
75cl
C2275
43,50 €
TTC
Paiements 100% sécurisés
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- Couleur
- Rosé
- Appellation
- AOP Côtes de Provence Cru Classé
- Contenance
- 75cl
- Millésime
- 2022
- Nom de Cuvée
- Clos de Capelune
description
À PARCELLE EXCEPTIONNELLE, CUVÉE SPÉCIALE. AVEC LE CLOS DE CAPELUNE, CHÂTEAU SAINT-MAUR SIGNE UNE GAMME PARCELLAIRE DE BELLE INTENSITÉ ET D’UNE GRANDE ÉLÉGANCE. DES VINS GASTRONOMIQUES DÉDIÉS AUX BEAUX MOMENTS ET AUX BEAUX PRODUITS.
terroir
Argilo calcaire riche en schiste et quartz
élevage
Cuve en inox
ALCOOL
13,5%
cépage
Syrah 35%
Cinsault 30%
Grenache 20%
Rolle 15%
vinification
Basse température avec macération à froid
service
8°
dégustation
Robe élégante et claire aux reflets pomelo. Le nez est complexe, puissant et sensuel, sur des notes de pêches et de fruits à chair jaune. La bouche est suave, élégante et présente des notes de fruits rouges. Un vin harmonieux avec des notes aromatiques puissantes.
accords mets et vins
le moment parfait
En tête à tête.
viandes
Côtes de veau de lait, légumes fondants et ail nouveau.
poissons
Ravioles de langoustines au piment d’espelette et crème de langoustines.
légumes
Pomme de terre cuite au four et crème de truffe noire.
fromages et desserts
Tarte aux figues de Solliès et glace au lait d'amande.
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